お食事
別府ならではの新鮮な食材を贅沢に使用したお食事を、
間仕切りで仕切られた、個室レストランで楽しみいただけます。
個室レストランでも、ワンちゃんと一緒にお過ごしいただけます。
夕食
豊後水道の荒波でもまれ育った美味な食材を中心に、
大分県の豊かな土地で育まれた
旬の野菜や果物を使用した自慢の料理です。
■特選地獄会席 （9月～11月末まで）
～彩る月紅葉 嬉ヶする鬼の地獄の宴～
【地獄巡り】
胡麻豆富利休仕立て 菊花なます
香母酢麺 蒸鶏の紅葉焼き 船板盛り
【白池地獄】
海鮮のアヒージョ バケット
（ミニトマト 揚茄子 枝豆 占地 有頭海老 帆立 烏賊)
【坊主地獄】
里山の朴葉焼き
【鬼山地獄】
海鮮と松茸の玉〆 潮汁仕立て 香母酢
【海地獄】
旬魚盛り あしらい一式
(鰤 鮪 太刀魚 天使の海老 菊花 山葵)
【血の池地獄】
おおいた豊美牛ステーキと冠地鶏
九重ジャンボ椎茸 香母酢ポン酢
(椎茸 那須 アスパラ 厚揚 近江蒟蒻)
【かまど地獄】
久保さん家のお米 香の物
【竜巻地獄】
本日のお味噌汁
【ゆるり】
林檎のコンポート 安心院ワインジュレ
※画像はイメージでございます。
※仕入れ状況により、変更になる場合がございます。予め、ご了承くださいませ。
朝食
地産地消のこだわりの朝御膳。
炊き立てのご飯と焼きたてのお魚。
ゆるり自慢のご朝食をお召し上がりください。
※仕入れ状況により、変更になる場合がございます。予め、ご了承くださいませ。（画像はイメージです）
料理長特製の愛犬用のお食事を
陶板焼きスタイルでご用意しております。
季節の野菜と共に
黒毛和牛やマグロなどをお楽しみいただけます。
塩・砂糖・化学調味料などの添加は使用していないので安心・安全です。
当日16時までにご注文ください
※ご注文の際は、モバイルオーダーにてご注文ください。
※仕入れ状況によりご用意できない場合もございます。予めご了承ください。
お食事もワンちゃんと一緒にゆっくりと寛げる空間
ドックランに隣接したレストランでは、プライバシーに配慮し、
間仕切りで仕切られた空間で、ワンちゃんと一緒に
お食事をお楽しみいただけます。
※朝食・夕食ともにレストランでのお食事となります。
※お食事開始時刻は、ホテル提供の「モバイルオーダー（事前予約システム）」にてご確認・ご選択いただけます。
【重要】アレルギー食材の対応について
Relo Hotels&Resorts（リロ ホテルズ&リゾーツ）が運営する各施設において、
食物アレルギー対応の運用方針を見直し、2025年9月1日より変更となりますことをご案内申し上げます。
詳細につきましては、以下のページよりご確認ください。
今後もお客様に安心してご滞在いただけるよう努めてまいります。
何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
わんこの宿ゆるり 支配人
