お食事
別府ならではの新鮮な食材を贅沢に使用したお食事を、
間仕切りで仕切られた、個室レストランで楽しみいただけます。
個室レストランでも、ワンちゃんと一緒にお過ごしいただけます。
夕食
豊後水道の荒波でもまれ育った美味な食材を中心に、
大分県の豊かな土地で育まれた
旬の野菜や果物を使用した自慢の料理です。
わんこ地獄会席 ～新緑と鬼の地獄の宴～
（3月上旬～5月まで）
【地獄巡り】
特製鶏の菜の花畑見立て 花ちらし蓮根
春野菜和え物 九州明太サラダ 筍木の芽味噌
【山地獄】
旬味彩々の別府籠
【白池地獄】
鉄板焼き豆乳クリームフォンデュ
【鬼山地獄】
真鯛の親子 潮汁 湯けむり碗蒸仕立て
【海地獄】
豊後水道旬魚盛り あしらい一式
【坊主地獄】
蓮根饅頭 新緑餡掛け
【血の池地獄】
九州産黒毛和牛と柔らかスペアリブ 九重ジャンボ椎茸 鉄板焼き
【かまど地獄】
湯布院ひとめぼれ 香の物二種盛
【竜巻地獄】
くろめ赤だし
【ゆるり】
嶺岡豆腐 安心院ワイン香る苺のコンフィチュール
※画像はイメージでございます。
※仕入れ状況により、変更になる場合がございます。予め、ご了承くださいませ。
朝食
地産地消のこだわりの朝御膳。
炊き立てのご飯と焼きたてのお魚。
ゆるり自慢のご朝食をお召し上がりください。
※仕入れ状況により、変更になる場合がございます。予め、ご了承くださいませ。（画像はイメージです）
お食事もワンちゃんと一緒にゆっくりと寛げる空間
ドックランに隣接したレストランでは、プライバシーに配慮し、
間仕切りで仕切られた空間で、ワンちゃんと一緒に
お食事をお楽しみいただけます。
ご利用時間
ご朝食時間 7:30～9:00
ご夕食スタート 18:00～(完全予約制）
※朝食・夕食ともにレストランでのお食事となります。尚、ワンちゃんのお食事はご用意できません。お客様にてご用意をお願いいたします。
※お食事開始時刻は、ホテル提供の「モバイルオーダー（事前予約システム）」にてご確認・ご選択いただけます。
【重要】アレルギー食材の対応について
当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして以下の対応が可能です。
アレルギー症状を発症される可能性のあるお客様については、お客様の安全を第一に考え、お食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。
何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。
◆対応可能なアレルギー食材◆
＞＞エビ、かに、鶏卵、そば、小麦、乳製品、落花生（アレルギー主要7品目）
鶏肉、豚肉、牛肉
・上記品目が主原料として使用の場合、別の食材への差し替えが可能です。鶏肉、豚肉、牛肉
・つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
・当日のお申し出はお断りさせて頂きます。3日前までにお申し付け下さい。
・他のメニューと同一の厨房で調理、また機器についても共通のものを使用するため、
調理過程においてアレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。
・上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
予めご注意いただきますよう、お願いいたします。
※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的にご判断頂きますようお願い致します。
